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2009年5月31日 (日)

ジューンベリージャム

ジューンベリーがたわわに実りました。
ジューンベリーはバラ課で大変育てやすく実が美味しいとのことで育て始めました。
花も大変綺麗です。
我が家では他にブラックベリー、ラズベリーも育てていますが、実が一番多くなり、味も一番人気です。
 
今年は野鳥たちに食べられることも少なく、沢山収穫することが出来ました。
昨年は1つ残らず食べられてしまったのですが、今年は大丈夫でした。
なぜ?
不思議ですね。
昨年よりも今年は渋いから?
他の家のジュンベリーの方が今年は美味しいから?
狙っている鳥の種類が変わったから?
近所にカラスが増えたことが関係している?
 
妻と娘達がジャムにしました。
裏ごしがポイントと言ってました。
何とも言えない甘さが、カスピ海ヨーグルトと大変良い相性です。
   
090531_1
<ジューンベリーの実> 
 
090531_2
<収穫> 
 
090531_3
<完成したジャム> 
 
 

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